山城最巴适的10个猪蹄!重庆人你一定不能错过
来源:重庆好吃狗2016-12-02

猪蹄是秋冬季节,

每家每户都一定会吃到的菜品。

雪豆炖猪蹄,莲藕炖猪蹄,卤猪蹄...

想想都流口水了啊!

没错,今天狗哥要推荐的就是:

重庆男女老少都爱吃的猪!蹄!

绝对看你的流口水!

金榜蹄名烤猪蹄

在解放碑旁边的好吃街上,价格算比较优惠,性价比高。

烤炉上的猪蹄吱吱直响,飘着烟,猪蹄上亮亮的,在灯光下看好像那色泽绝对诱人啊!


猪蹄有蒜香味,烧烤味,麻辣味等,蹄子的毛去的比较干净。猪蹄外焦里嫩,外皮脆脆的,里面糯糯的,吃起来肥而不腻,确实值得去品尝。

人均:15元

地址:解放碑好吃街二期中段17号(八一广场旁)

电话: 15523333309

直奔猪蹄

“直奔猪蹄”的菜品各式各样,猪蹄的做法就有八种:黑椒烤猪蹄、咖喱咸猪蹄、酸爽黑猪蹄、香辣鸿运蹄、原味美容蹄、椒麻养颜蹄、贵妃不老蹄、5A卤猪蹄。再说下去口水都流完了……


他家的猪蹄都很耙,狗哥最爱他们家的香辣猪蹄,用干辣椒炒制,配菜是大白豆,很入味,香香的,微辣。看起来就很有食欲!吃过一次绝对想去吃第二次。


椒麻养颜蹄稍微比较清淡,是用石锅制作的。配菜是海带丝、水晶苕粉,椒香麻辣,比香辣味的更辣些,很下饭。


当然也要推荐原味猪蹄,汤鲜肉嫩!值得品尝!

人均:48元

地址:沙坪坝 煌华新纪元6楼

电话: 023-67027566

黄金台猪脚

他们家的猪脚的种类也很多,选择性也很大,特别是红烧的猪脚,味道也很鲜,喜欢的朋友可以尝试下。



猪蹄膀吃起来十分爽滑,味道很棒,很糯,味道也很入味。



猪蹄可以补充胶原蛋白,吃了感觉特别好,一份套饭下来,也就十几块,很快就上桌了,热气腾腾吃着很舒服。

人均:19元

地址:南坪珊瑚路4号(万达室内步行街3号门对面)

电话: 023-62959855

胡记蹄花汤

在川美附近,出了门往左边走一段路就可以找到了。


超好吃!猪蹄处理的很干净,炖的酥而不烂,蘸上辣油超级香,也很下饭。


而且豌豆也很软很好吃,汤也很甜,狗哥去吃过一次,恨不得把汤都喝完了。

人均:34元

地址:九龙坡黄桷坪正街5-1号(建设银行旁)

电话:-

申记蹄花汤

这家店的总店在黄泥磅,交通很方便,很容易找到。


种类很多,山药炖蹄花汤、大白豆炖蹄花汤非常好喝,招牌酱猪蹄很软,超好吃。


说它是重庆最好喝的蹄花汤之一,真的是毫不夸张。环境十分干净,比较适合请朋友吃饭!

人均:47元

地址:黄泥磅金玉满堂小区西门611车站附近

电话: 023-67081234

严记蹄花

严记蹄花不在古镇里面,所以很多人都不晓得。但在磁器口甚至沙坪坝都算比较有名的,很受本地人欢迎。


严记的蹄花很软糯,配菜很丰富,蹄花味道也不错,是典型的川渝口味,红烧又带着辣味儿,喜欢吃蹄花的可以一试。


店面不起眼,蹄花却让不少人惊艳,皮烂不化有韧性,肥而不油有嚼劲,满满一盆蹄花,非常实在,看起也很有食欲。

人均:55元

地址: 沙坪坝金沙正街(近磁器口二十八中)

电话: 15213233301

老太婆蹄花汤

这家老太婆蹄花汤在陈家湾重庆师范大学门口楼梯上去的地方。店面很小,老板很亲切,菜的味道很不错。


最爱的是点一大份蹄花汤,蹄花很好吃,汤也很美味!强烈推荐!

人均:21元

地址:沙坪坝沙正街144号

电话: 13883777680

霍记蹄花面

这家店在大渡口步行街附近,位置很好找。



她家的蹄花面卖相那是相当的诱人!一大坨色泽红亮的蹄花盖在红油小面上,足足占了碗的一大半!再辅以翠绿的葱花……狗哥的口水直流了!


蹄花炖得耙软,十分入味,面条极富嚼劲,汤汁浓郁。除了蹄花面,秘制的排骨面也值得一试哦~

人均:17元

地址:大渡口春晖路秋实小区88号附7号

电话: 18523513714

猪脚林

杨家坪步行街工商银行侧对面,这家店真的好多年了,不过不会让人觉得老旧,中式风格,位置间隔略挤。


他们家的香辣蹄花是切成块的,卤后再炒成香辣味,非常入味。台式蹄花卤得又耙又糯,皮子很有弹性。


莲藕蹄花汤清淡暖胃,喝了汤,觉得嘴巴上都是黏黏的胶原蛋白。

人均:21元

地址:杨家坪步行街珠江路49号附5号(杨家坪西城天街附近)

电话: 023-68400060

可师傅金牌猪脚

铺子虽然小,但装修极有逼格,这家店只有猪蹄,可以真空包装外带!


强烈推荐辣猪蹄,口感相当之好,皮子糯,猪蹄香,辣度适中,味道极佳。

人均:18元

地址: 渝中区大坪龙湖时代天街地铁1号线出口(莱得快旁)

电话: 13908302525

伍氏猪脚


三峡广场炫地购物中心对面,要从地下通道过去!位置很好找,很方便!


它家的猪脚皮很Q弹,香糯,卤料很香,不用费什么劲可以把骨头和肉分离开,赞!狗哥吃过一次,就带朋友去经常光顾他们家的。


猪脚的汤也是精华,面条在汤里煮的都会格在好吃。有三种面可以选择,这点挺好的,选择自由度很大。

人均:11元

地址: 沙坪坝重庆轻工业学院(炫地购物中心和轻轨1号线1号出口斜对面)

电话: 18580235517 

看到这些胶原蛋白满满的美腿,

是不是早已挑起你的味蕾。

快去享受他吧!  


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