好吃 News

寻找年味儿之大厨教你做年夜饭:麻辣鲜香的白砍鸡里有团圆的味道

《重庆时报》新春特别策划——寻找年味之大厨教你做年夜饭第二站,是南岸区江山多娇附近的肆酒馆。酒馆的掌柜李佳要带来一道大家熟悉的家常菜——白砍鸡。在重庆,有“无鸡不成席”的说法。老饕称赞鸡肉有“和德”,...

2017-01-19104

重庆时报年夜饭:刘泽勇大厨菜品:鲜花椒喷汁一口牛肉

原料:牛柳,薄荷,芥末,鲜花椒,干辣椒丝,生抽,木瓜汁,淀粉,胡椒粉步骤:1. 牛肉切粒,加生抽,淀粉,胡椒粉,木瓜汁腌制2. 热锅热油,煎牛肉至表皮焦黄3. 加入青花椒,辣椒丝,薄荷碎翻炒4. 加入...

2017-01-2342

寻找年味儿之大厨教你做年夜饭:牛肉焦香多汁的秘密在水果里

《重庆时报》新春特别策划——寻找年味儿之大厨教你做年夜饭开始了!第一站,来到了重庆知名的五星级酒店重庆维景国际大酒店。中厨厨师长刘泽勇将给大家带来一道既好吃又好做的“传奇料理”:鲜花椒喷汁一口牛肉——...

2017-01-18631

寻找年味儿之大厨教你做年夜饭:慢火精炖里的团圆味道

《重庆时报》新春特别策划——寻找年味之大厨教你做年夜饭。对于大部分家庭来说,年夜饭都是风风火火的:锅碗瓢盆的噼里啪啦,老妈的碎碎念,还有餐厅里亲戚朋友热热闹闹地谈话,想要安静地,有耐心地做完一道菜,的...

2017-01-2316

鸡年吃鸡,全年大吉!重庆这100家鸡今年一定要挨着吃遍(上)

鸡年正向我们走来闻鸡起舞,金鸡独立,鸡年大吉,金鸡报晓,鸡年纳福这些都是带有鸡的成语那在鸡年除了说有关鸡的成语还有什么方式能代表鸡年的呢......不用多说肯定只有吃鸡才能代表鸡年煎的,炸的,烤的,干...

2017-01-2373

据说这8条鱼红遍了​重庆​的"半边天"

【摘要】 重庆有山有水,鱼类资源丰富,有关鱼的美味也不可少。今天小编搜罗了吃货超爱的8种鱼,每一种都独具特色! 重庆有山有水,鱼类资源丰富,有关鱼的美味也不可少。今天小编搜罗了吃货超爱的8种鱼,每一...

2017-01-2366

随便挑一个地方,都是打开重庆夜嗨的正确方式!

晚上除了吃吃吃,当然也要喝喝喝!马上就是过年过节放飞自我的时候了,吃姐特地来给大家推荐几处夜嗨的好地方。SOMEONE高端社交概念清吧someone的外型非常容易辨识,不规则的几何线条,简洁时尚。透明...

2017-01-2330

重庆主城最好吃的8家水煮鱼,总有一家对你胃口!

水煮鱼…… 鲜生猛鱼,肉质嫩滑,油而不腻,又能充分发挥麻、辣的重庆味道。 因而,这一道菜,可谓是已经流行于全国了。 今天要给大家推荐的就是我们大重庆最好吃的8家水煮鱼店 千万不要错过了哟! 01 翠云...

2017-01-2321

​重庆​这些奇葩菜名坑死人了!好吃佬们认识3个就算你牛

接近春节想来,饭局又多了起来吧当你们拿到菜单准备点菜的时候却发现各种菜品都有了稀奇古怪的名字菜名你根本与菜品对不上号什么情况,点个菜就那么难吗?来看看你遇见过这些菜名吗?火山飘雪听名字是不是来自日本的...

2017-01-2031

东华古街在做啥子?好闹热!

街坊邻居/街坊邻居/前世修来今生的缘/你也珍惜/我也珍惜······喜庆的歌曲唱起来,幸福的灯笼挂起来,祝福的春联贴起来,热气腾腾的饭菜端上桌,一张张笑脸洋溢着欢乐······1月20日上午,平日里安...

2017-01-2036